Эти факторы указывают на наличие аллергена в организме. Аллергия на хлеб может показаться необычной, но в последнее время она стала довольно распространенной.

Что это

Аллергия — это чрезмерная реакция организма на определенные продукты, и эта проблема становится все более распространенной. Медики связывают это с разнообразием добавок, используемых в производстве продуктов питания.

Многие компоненты пищевой промышленности являются сильными аллергенами. Кроме того, растения сейчас выращиваются с использованием химических удобрений, которые могут негативно влиять на здоровье человека.

Аллергия может возникать как у детей, так и у взрослых. Основная причина ее появления — ослабление иммунитета из-за плохой экологии, хронических заболеваний или постоянного приема лекарств. Ослабленный организм не в состоянии противостоять аллергенам в пище.

Чаще всего аллергия проявляется слабо, если избегать запрещенных продуктов. Однако следует быть осторожным, так как быстрое течение болезни может привести к анафилактическому шоку.

Особенность

На первый взгляд, белый хлеб кажется безопасным, но для некоторых людей он может вызывать аллергические реакции. Это чаще всего связано с глютеном — растительным белком, содержащимся в злаках, таких как пшеница, ячмень, рожь и овес.

Эксперты утверждают, что только 1% людей страдает от непереносимости глютена. Однако аллергия на хлебопродукты часто вызвана непереносимостью других ингредиентов, таких как яйца, дрожжи, молоко или добавки.

Важно! В редких случаях употребление хлебобулочных изделий может привести к скачку сахара в крови, что вызывает слабость и усталость, но не указывает на наличие аллергии.

Причины

Главные причины негативной реакции организма на белый хлеб:

• постоянное употребление одного и того же вида хлеба;
• ненатуральные добавки в выпечке — красители, разрыхлители, ароматизаторы;
• злоупотребление хлебом с длительным сроком хранения;
• предпочтение хлебобулочным изделиям с искусственными добавками для вкуса;
• генетическая предрасположенность к аллергии.

Симптомы

Симптомы аллергии на белый хлеб могут напоминать расстройства пищеварения, поэтому важно уметь их различать. У детей и взрослых болезнь проявляется по-разному.

У ребенка

Малыши переносят аллергию острее, чем взрослые. У грудничков и детей старшего возраста аллергия может проявляться одним или несколькими симптомами. Реакция на аллерген возникает сразу или через несколько дней после контакта. Основные признаки аллергии у детей:

• диарея;
• колики;
• повышенная температура;
• снижение аппетита;
• капризы и раздражительность;
• высыпания на коже и зуд;
• бессонница.

У малышей значительно страдает желудочно-кишечный тракт, что может приводить к сильной диарее, рвоте и высокой температуре. При появлении этих симптомов необходимо вызвать врача.

У взрослого

У взрослых «хлебная» аллергия проявляется иначе. Они могут не осознавать, что испытывают дискомфорт из-за аллергической реакции. Симптомы включают:

• повышенную утомляемость и плохое самочувствие;
• вздутие живота, запор или понос;
• снижение веса;
• боли в суставах;
• насморк и слезоточивость;
• покраснения на коже.

Чем опасна

Приступы аллергии могут обострять хронические заболевания, такие как нейродермит, экзема и бронхиальная астма.

Повреждение стенок тонкого кишечника глютеном у детей может привести к целиакии. Обычно она развивается во время прикорма после грудного вскармливания и проявляется в более позднем возрасте.

Важно! В редких случаях аллергия на хлеб может вызвать серьезные последствия, такие как отек Квинке или анафилактический шок. Эти состояния проявляются одинаково у детей и взрослых: у пациента отекает гортань, и ему становится трудно дышать. В таких ситуациях необходимо срочно вызывать скорую помощь, так как без своевременной медицинской помощи пациент может задохнуться.

Лечение

Прежде чем начинать лечение «хлебной» аллергии, необходимо подтвердить наличие этого заболевания. Для этого пациент сдает анализы: пробы на коже или анализ на уровень иммуноглобулина E в крови. Если диагноз подтвержден, следует исключить из рациона все продукты, содержащие аллерген.

Медикаментозное

По мере появления симптомов врач назначает медикаменты для облегчения состояния пациента.

Назначаются следующие лекарства:

1. Адсорбирующие препараты для восстановления функции ЖКТ. Они собирают и выводят раздражители и токсины, возникающие из-за нарушений в работе ЖКТ.
2. Антигистаминные препараты для подавления гистамина и снятия аллергических симптомов. Рекомендуются медикаменты 2-го и 3-го поколения, так как они менее вредны для организма. Большинство из них в виде сиропов подходит для устранения приступов у грудничков.
3. Противовоспалительные мази и кремы для снятия зуда и покраснений на коже.
4. Бронхорасширяющие препараты в сложных случаях, вызывающих спазмы в бронхах.
5. Витамины для поддержания работы иммунной системы.

В редких случаях, при тяжелом течении заболевания, могут потребоваться гормональные кортикостероидные препараты. После лечения важно продолжать соблюдать безглютеновую диету, иначе симптомы могут вернуться.

Народными средствами

Для лечения аллергических реакций также используются средства народной медицины. Они помогают снизить симптомы и улучшить состояние. Наиболее популярны:

1. Настой одуванчика и шиповника: 1 ст. л. сухого сбора залить 200 мл кипятка и настаивать в течение дня. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
2. Мумие: 1 г порошка растворить в 1 л теплой воды. Утром пить 0,5 стакана раствора, запивая молоком. Курс лечения – 3 недели.
3. Крапивный настой: 1 ст. л. измельченных листьев сухой крапивы запарить стаканом кипятка и настоять полчаса. Пить по стакану 3 раза в день.

Однако травы не могут полностью вылечить аллергию. Их следует принимать вместе с лекарствами для более быстрого облегчения состояния.

Срочная помощь

При появлении симптомов аллергии в первую очередь следует исключить хлеб из рациона. Если было съедено много хлеба, рекомендуется вызвать искусственную рвоту для облегчения состояния. Однако при затрудненном дыхании рвота может усугубить ситуацию, поэтому лучше выпить больше воды.

Затем необходимо дать больному антигистаминный препарат. При анафилактическом шоке срочно вызывайте скорую помощь. До приезда медиков уложите больного горизонтально с опущенной головой и поднятыми ногами. При судорогах зафиксируйте голову и шею.

Вывод

В хлебе и выпечке много компонентов, поэтому при подозрении на аллергию важно определить, какой продукт вызвал негативную реакцию. Врач проведет анализы и исследования, чтобы выявить аллерген и назначить лечение. Основой терапии станет специальная диета, исключающая опасный продукт.

Самолечение может усугубить заболевание и осложнить дальнейшее лечение. При подозрении на аллергию взрослым следует обращаться в больницу. Быстрое и острое течение болезни может привести к серьезным последствиям, включая отек Квинке, анафилактический шок и даже летальный исход.