Аллергия развивается, когда организм контактирует с веществами, которые он воспринимает как чуждые. В этом случае в плазме крови образуются антитела (иммуноглобулины E), вызывающие аллергические реакции. Аллергия на растения возникает при контакте с пыльцой во время цветения (поллиноз), а также при воздействии на кожу или при приеме пищи.

Может ли вызвать реакцию

Шиповник — это плоды дикой розы из семейства розоцветных. Аллергическая реакция возможна как на свежие, так и на сушеные плоды.

Организм может реагировать на шиповник в составе:

• косметических масел и кремов;
• чая, настоя или отвара;
• лекарственных фитосборов;
• сиропов;
• кулинарных десертов (желе, джемы, варенья и др.).

Аллергия на плоды дикой розы вызвана веществами в их составе.

Шиповник богат:

• витамином C (в 100 г свежих плодов содержится 800 мг аскорбиновой кислоты при дневной норме 75-90 мг);
• каротиноидным пигментом ликопином;
• витаминами B2 и PP;
• яблочной кислотой;
• эфирными маслами.

Каждый из этих компонентов может вызвать аллергию при индивидуальной непереносимости. Однако врачи считают главными виновниками аллергии на шиповник:

• аскорбиновую кислоту;
• белок-переносчик липидов, содержащийся в плодах;
• эфирные масла.

Аллергия на витамин C может возникнуть из-за передозировки или недостатка фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (что встречается очень редко), а также при сочетании шиповника и препаратов на его основе с синтетической аскорбиновой кислотой.

Особенность! Белок-переносчик липидов пока мало изучен, но он может вызывать аллергию на плоды дикой розы даже после высокотемпературной обработки.

Бывает ли перекрестная форма

Перекрестная аллергия возникает при одновременном употреблении продуктов с одинаковым аллергеном. В случае шиповника это все растения семейства розоцветных, такие как яблоки, груши, сливы, персики, вишня и черешня.

Если аллергеном является белок-переносчик липидов, общий для всех розоцветных, то употребление любых плодов этих растений может вызвать сильную аллергическую реакцию.

Симптомы

Аллергия на шиповник проявляется быстро — в течение 0,5-2 часов на коже появляется сыпь, которая может распространиться по всему телу. Для аллергических реакций на шиповник характерны:

• зуд в области высыпаний;
• кратковременное повышение температуры и озноб;
• водянистые выделения из носа и чихание.

В более тяжелых случаях аллергия может осложняться:

• отеком глотки и затруднением дыхания;
• расстройством кишечника;
• аллергическим конъюнктивитом;
• болью в животе;
• отеком Квинке (очень редко).

Важно! При появлении даже небольшого отека лица необходимо вызвать Скорую помощь, особенно для детей младше одного года, чтобы избежать серьезных последствий.

Аллергию на шиповник желательно выявить на ранней стадии, при первых признаках сыпи. Для своевременного лечения следует обратиться к терапевту, который после анализа анамнеза направит к профильному специалисту.

Диагностика и анализы

Терапевт направляет пациента к аллергологу для подтверждения диагноза. Аллерголог, в первую очередь, запрещает употребление шиповника в любом виде на две недели (элиминационный тест).

Специалист также проводит следующие исследования:

1. Кожные пробы. Аллерген вводится через царапины (скарификация) или прокалыванием иглой (прик-метод). Результат оценивается через полчаса. При подкожных пробах аллерген вводят иглой в верхнюю часть спины или предплечья, результат определяют через 48 часов.
2. Определение уровня иммуноглобулинов E в крови.
3. Провокационный тест с введением аллергена под строгим контролем специалиста.

Этот тест проводится редко, только если трудно определить аллерген.

Как лечить

Лечить аллергию на шиповник следует комплексно, используя медикаменты по назначению врача и народные методы.

Препараты

Избыток аскорбиновой кислоты можно вывести из организма с помощью препаратов кальция, таких как кальция глюконат. Рекомендуется принимать его два раза в день по 1 таблетке в течение 5 дней.

Для лечения также используют:

• абсорбенты (белый уголь, активированный уголь, Фильтрум-сти);
• антигистаминные препараты (при аллергии на шиповник — Тавегил, Супрастин);
• успокаивающие средства (настойка пиона, Персен, Ново-Пассит).

Важно! Подбор комплекса препаратов должен осуществлять врач. Самостоятельно можно начинать только с активированного угля.

Народные средства

Для быстрого выведения аллергена из организма и заживления слизистой ЖКТ народная медицина рекомендует:

• есть натощак слизистую овсяную кашу без молока, сахара и соли;
• на ночь принимать ванны с настоями череды, календулы или березового листа;
• смазывать раздраженную кожу березовым дегтем или свежим соком подорожника.

Целебные вещества проникают через поры кожи в кровь, смягчая симптомы аллергии. Для снятия раздражительности рекомендуется пить чай с мелиссой или мятой без сахара.

Профилактика

При аллергии на шиповник его следует исключить из рациона. Также необходимо избегать продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, ярко окрашенных фруктов и овощей, а именно:

• консервов;
• фастфуда;
• жареной, острой, соленой и кислой пищи.

В рационе предпочтение стоит отдать нежирному мясу, кисломолочным продуктам, зеленым овощам и сладким спелым фруктам.

Видео: осложнения

Если аллергию не лечить, она может привести к следующим осложнениям:

• нейродермиту;
• колиту и энтероколиту;
• воспалению суставов.

Запущенная аллергия негативно сказывается на состоянии кожи, но особенно опасна разрушительным воздействием антител на тонкий и толстый кишечник, что приводит к нарушению их функции.

https://youtube.com/watch?v=kShVKeqSJ-4

Как быть: советы

При первых симптомах аллергии на шиповник следует принять активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса) и немедленно обратиться к врачу для точного диагноза и своевременного лечения.

Важно! Не рекомендуется сразу принимать препараты кальция, так как аллергия может быть вызвана белком-переносчиком липидов, а не витамином C.

Выводы

Аллергия на шиповник может возникать из-за передозировки витамина C или индивидуальной непереносимости компонентов плодов. Основной симптом аллергии — сыпь. Лечение следует начинать немедленно, чтобы избежать осложнений.