Механизм развития

Аллергия возникает при повышенной чувствительности организма к определённым веществам. Ослабленный иммунитет воспринимает их как чуждые и пытается избавиться от них. Увеличение выработки гистамина приводит к первым признакам болезни.

Существует также перекрёстная аллергия. Например, у одного человека могут вызывать реакцию не только зёрна злаковых, но и их пыльца. Таким образом, пищевая аллергия может сочетаться с сезонным поллинозом.

Причины

Аллергия на пшено чаще всего встречается у детей, тогда как у взрослых она наблюдается значительно реже. Опасность заключается в том, что реакция может проявиться не сразу. Человек может некоторое время спокойно есть пшённую кашу, а затем его организм начинает её отторгать. Поэтому при первых симптомах трудно определить, что причиной является именно злак.

Проявление аллергии индивидуально. Иммунная система ребенка может «записать» пшено в аллергены уже с первой пробы. Причины возникновения аллергии могут быть следующими:

1. Белок и крахмал, содержащиеся в пшене.
2. Генетическая предрасположенность.
3. Проблемы с внутренними органами.
4. Ферментативная недостаточность при заболеваниях ЖКТ.

У детей симптомы могут возникнуть из-за неправильного прикорма. Пшеничную кашу можно вводить не ранее 9 месяцев. Начинать следует с 1/2 ч. л. и наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт. Крупу вводят в рацион с осторожностью до двухлетнего возраста.

Важно! Детский желудок часто не до конца переваривает тяжелую пищу. До определённого возраста некоторые продукты не рекомендуется давать малышам. В противном случае у грудничков может развиться ложная аллергия, которая может пройти к взрослому возрасту или остаться на всю жизнь.

Симптоматика

При аллергии в первую очередь поражается кожа (высыпания, покраснение, экзема). Со временем могут появиться и другие симптомы:

• зуд;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• вздутие живота, колики;
• нарушение дыхания;
• бронхоспазмы;
• першение в горле, переходящее в кашель;
• изменение голоса;
• аллергический насморк.

Нарушения работы ЖКТ чаще всего наблюдаются у детей. Заложенность носа и кашель могут возникать при ухудшении состояния. У чувствительного ребенка возможны все перечисленные симптомы.

К самым опасным осложнениям относятся отёк Квинке и анафилактический шок, хотя они встречаются редко.

Важно! Если приступ сопровождается отёком горла, удушьем, головной болью, резким снижением давления, обмороками или усилением зуда, необходимо немедленно вызывать «скорую». В противном случае человек может задохнуться.

Диагностирование

Симптомы аллергии часто путают с признаками других заболеваний, таких как простуда или хроническая усталость. Точный диагноз может установить только специалист — аллерголог или иммунолог. В больнице после комплексного осмотра проводят ряд тестов и анализов.

В большинстве клиник для выявления потенциально опасного вещества делают кожные пробы и берут кровь из вены. Если результаты неясны, из рациона пациента постепенно исключают высокоаллергенные продукты, наблюдая за реакцией организма.

Методы лечения

Прежде чем выбрать метод лечения, врач изучает историю болезни. После диагностики аллергической реакции он определяет курс коррекции состояния пациента:

1. Пациенту необходимо навсегда отказаться от пшена — это самый эффективный метод лечения и профилактики аллергии.
2. За состоянием человека ведется постоянное наблюдение, особенно если это ребенок.
3. Составляется гипоаллергенная диета с безопасными для пациента продуктами.
4. Гидрокортизоновую мазь применяют при воспалении кожи.
5. Активированный уголь и другие сорбенты помогают вывести аллерген из организма.
6. Назначаются антигистаминные препараты нового поколения.
7. Рекомендуется иметь при себе EpiPen (автоматическая инъекция адреналина).

Детям обычно не назначают медикаменты. После исключения злака из рациона патология проходит самостоятельно.

В исключительных случаях могут рекомендовать прием иммуноукрепляющих витаминов, Смекты и антигистаминных препаратов. При поражениях кожи назначают Бепантен, Видестим, Радевит.

При сильной реакции требуется срочная помощь. Детям дают Супрастин (доза зависит от возраста), взрослым — Кларитин, Телфаст и другие препараты. Если состояние ухудшается, необходимо сообщить об этом лечащему врачу.

Народная терапия

При аллергии на злаковые рекомендуется следующий сбор: по 1 десертной ложке ромашки аптечной и кукурузных рылец, ½ столовой ложки хвоща полевого, 2/3 чайной ложки золототысячника и по 1 чайной ложке зверобоя, корней одуванчика и ягод шиповника. Шиповник предварительно толкут, а корни одуванчика мелко режут, высушивают и перемалывают в кофемолке.

Подготовленное сырьё запаривают вечером в 1 стакане кипячёной воды. Утром настой кипятят, затем настаивают ещё 4 часа и процеживают. Рекомендуется употреблять средство понемногу, но выпить всё за день. Длительность курса — полгода.

Для избавления от высыпаний на коже помогают ванны с отваром девясила. 1 часть травы заливают 10 частями воды в эмалированной или керамической кастрюле. После закипания огонь уменьшают до минимума и варят 10 минут. Затем отвар остужают, процеживают и добавляют в ванну. Также с этим средством делают примочки.

Важно! Во время траволечения алкоголь под запретом.

Для снятия зуда используется ромашковый отвар. Для его приготовления 1 столовую ложку сухих цветов заливают 1 стаканом кипячёной воды и держат на медленном огне 15 минут. Перед применением процеживают через марлю или ситечко. Норма приёма: ½ стакана за 20-30 минут до завтрака.

При насморке закапывают сок алоэ или каланхоэ с помощью пипетки.

Лекарственные растения считаются высокоаллергенными. Их применение разрешено только с одобрения врача.

Профилактика

Родителям стоит быть осторожными с кормлением детей пшеном, особенно если в семье есть аллергики. Если у грудничка наблюдается негативная реакция на крупу, кормящей маме следует исключить её из своего рациона.

Людям, чувствительным к пшену, не рекомендуется также употреблять шоколад, мёд, яйца, орехи и морепродукты. Стрессы и волнения могут усугубить состояние. Рекомендуется отказаться от вредных привычек, регулярно заниматься физическими упражнениями и гулять на свежем воздухе. Комнату больного нужно проветривать и проводить ежедневную влажную уборку.

Всегда полезно иметь при себе антиастматический ингалятор, который поможет при приступе удушья.

Внимание! Негативная реакция на пшено может обострить хроническую аллергию на другие вещества.

Выводы

Аллергия на пшено встречается редко, чаще у детей. Если избегать продуктов с этой злаковой культурой, можно обойтись без лекарств. Самостоятельная диагностика и лечение опасны. Терапию, дозировку и длительность приема медикаментов назначает только врач.