Суть заболевания

Аллергия возникает, когда организм воспринимает вещество как опасное. Иммунная система реагирует на аллерген, пытаясь вывести его из тела. Эта реакция называется аллергической.

В группу риска по развитию аллергии входят:

• люди с наследственной предрасположенностью (аллергики в семье);
• те, кто ведет нездоровый образ жизни;
• лица с паразитарными инфекциями;
• пережившие психологический стресс;
• страдающие дисбактериозом кишечника.

Важно: Даже незначительные аллергические проявления требуют лечения. Тяжелые заболевания, такие как экзема, сенная лихорадка и бронхиальная астма, часто начинаются с аллергических реакций. Аллергия также может сопровождаться повышенной утомляемостью и снижением иммунитета.

В последние десятилетия врачи отмечают стабильный рост заболеваемости аллергией.

Особенности проявления

Основным аллергеном врачи считают цельное молоко, так как в коровьем молоке содержится около двадцати белков, каждый из которых может вызывать аллергию. Важно знать, как проявляется аллергия на молочные продукты, чтобы избежать серьезных осложнений.

При немедленной реакции проблемы возникают сразу после употребления молочного продукта. В случае отсроченной реакции симптомы могут появиться через несколько дней, что затрудняет диагностику аллергии на молочный белок.

Основные симптомы аллергии на молочные продукты у взрослых:

• Тошнота, возможна рвота.
• Вздутие живота, метеоризм, диарея или запор.
• Отек носоглотки, насморк, затрудненное дыхание, одышка.
• Кожные реакции: зуд, отеки, сыпь, крапивница.
• Краснота, зуд и отек глаз.
• Онемение рта и языка.
• Возможные боли в суставах.

Важно: Самые серьезные проявления аллергии на молочные продукты — отек Квинке и анафилактический шок — требуют неотложной медицинской помощи.

При этих состояниях человек испытывает беспокойство и тошноту, гортань быстро отекает. Аллергик может побледнеть до синевы, давление резко падает, начинается спазм бронхов. Ангионевротический отек (Квинке) может локализоваться в полости рта, на лице, конечностях и в дыхательных путях. Оба состояния крайне опасны и угрожают жизни.

Количество аллергена, вызывающего иммунную реакцию, индивидуально. Симптомы могут проявляться через несколько часов или дней.

Прогноз болезни

Дебют болезни чаще всего происходит в первые годы жизни. До 80% детей успешно преодолевают аллергию на молочные продукты к 3-5 годам. В дальнейшем бывшие аллергики могут спокойно употреблять молочные продукты.

Если аллергия на молочные продукты проявляется у взрослых, можно достичь устойчивой ремиссии. При строгом соблюдении диеты и рекомендаций врача человек может десятилетиями не сталкиваться с аллергией. Однако риск рецидива сохраняется.

Симптомы и течение

Проявление аллергии у детей обычно более выражено, чем у взрослых, поскольку иммунная система ребенка еще слаба.

У грудных детей симптомы аллергии на молочные продукты могут включать:

• нежелание есть;
• беспокойство;
• кишечные колики, метеоризм, понос;
• слизистые и кровяные вкрапления в кале;
• опрелости, сыпи, покраснения.

Важно: У младенцев аллергия на молочный белок часто вызывает воспаление кишечника, включая прямую и тонкую кишку. Лечение необходимо начинать незамедлительно, иначе аллергия может привести к заболеваниям ЖКТ, таким как проктоколит, синдром Гейнера, энтероколит и энтеропатию.

Молоко, вырабатываемое кормящей матерью, не является аллергеном для малыша. Однако если она употребляет молочные продукты, животный белок попадает в грудное молоко и затем в желудок ребенка. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, реже страдают от аллергии на молочный белок, в отличие от тех, кто питается искусственными молочными смесями.

Симптомы аллергии на молочные продукты у детей школьного и дошкольного возраста схожи. У ребенка могут наблюдаться тошнота, рвота, боли в животе и диарея. Также возможны насморк, заложенность носа и затрудненное дыхание. Другие проявления аллергии могут включать высыпания на коже, конъюнктивит и отечность.

Диета

Диетическое питание — ключевой метод лечения и предотвращения рецидивов болезни. Рекомендуется исключить из рациона:

• молоко;
• кисломолочные напитки;
• сыры;
• сметану и сливки;
• йогурты, творожки и творог.

Это правило также касается рецептов с добавлением молока: противопоказаны молочные каши, соусы, запеканки и выпечка.

Запрещены десерты, содержащие аллергенный молочный белок:

• мороженое;
• кондитерские изделия;
• молочный шоколад.

При сильной реакции на молочный белок в список аллергенов входят все продукты с казеином, лактозой, нугой и молочной кислотой.

Если у грудного ребенка есть подозрение на аллергию на молочные продукты, кормящая мама должна исключить молочную пищу. При искусственном вскармливании смесь следует заменить на аналог без молочных белков.

Меню

Аллергологи рекомендуют вести дневник для отслеживания реакции на продукты. В нем фиксируют время приема пищи, ее состав, количество и последующие реакции организма.

При аллергии на молочные продукты важно составить сбалансированное меню, содержащее все необходимые питательные вещества. Диету следует соблюдать регулярно. Примерное меню при аллергии на молочные продукты представлено ниже.

День 1:

1. Завтрак – рисовая каша на воде, вареное яйцо, чай.
2. Обед – овощной салат, борщ, тушеная рыба с картофельным пюре, компот.
3. Ужин – куриная котлета с овощами на пару, чай.

День 2:

1. Завтрак – оладьи или блины на воде с джемом, фруктовый сок или морс.
2. Обед – овощной салат, куриный суп, паровая говядина с макаронами, чай.
3. Ужин – тушеная рыба с овощами, чай.

День 3:

1. Завтрак – овсяная каша на воде с ягодами и фруктами, чай.
2. Обед – овощной салат, гороховый суп, свинина с овощами на пару, кисель.
3. Ужин – тушеные овощи, вареное яйцо, компот.

На полдник можно употреблять любую выпечку без молочных компонентов. Для заправки салатов используют растительные масла, каши готовят на воде. Меню можно корректировать в соответствии с личными предпочтениями.

Как кормить малыша

Если у ребенка на грудном вскармливании аллергия на молочные продукты, кормящая мама должна соблюдать строгую диету. Прикорм для аллергиков вводят позже, чем для здоровых детей.

С семи месяцев начинают давать овощные пюре, предпочтительно из нейтральных овощей (кабачков, цветной капусты, патиссонов и т. п.). С восьми месяцев добавляют каши на воде. К девяти месяцам можно вводить пюре из постной свинины, кролика или индейки.

Безмолочное диетическое питание должно продолжаться не менее 3-4 месяцев, а в некоторых случаях и более года. Молочные продукты можно вводить в рацион только при стойкой ремиссии и по согласованию с аллергологом.

Лечение

Основное средство лечения болезни — лекарственная терапия. Для устранения симптомов и длительного курса лечения применяются антигистамины.

Гистамин — это вещество, выделяемое организмом для запуска аллергической реакции. Антигистамины уменьшают количество и блокируют выделение гистамина, что способствует постепенному улучшению состояния.

Врачи обычно рекомендуют антигистамины третьего поколения, такие как Кларитин, Зиртек и Кестин. В отличие от препаратов первого и второго поколения, они не вызывают выраженного снотворного эффекта и не оказывают негативного влияния на сердечно-сосудистую систему.

Наружные средства для снятия проявлений аллергии на молочные продукты:

1. Капли и спреи для носа. Устраняют заложенность и насморк, сужая сосуды слизистой носа.
2. Капли для глаз. Снимают симптомы конъюнктивита, раздражение и красноту.
3. Мази, гели и кремы для лечения дерматита. Устраняют зуд, шелушение и сыпь.

В качестве вспомогательных средств рекомендуются энтеросорбенты для выведения токсинов из организма и иммунотерапия.

Важно: Точную диагностику причины аллергии и назначение лечения может провести только врач. При серьезной форме болезни может потребоваться консультация нескольких специалистов, таких как гастроэнтеролог, пульмонолог, иммунолог и дерматолог.

Выводы

Важно помнить, что аллергия — коварное заболевание. При проявлении во взрослом возрасте его невозможно полностью вылечить. Можно лишь купировать приступы и снять симптомы реакции на молочные продукты. Даже после исчезновения аллергии следует соблюдать диету и регулярно проходить лечение.