Механизм развития

Аллергия — это заболевание, возникающее при гиперфункции иммунной системы из-за воздействия белка-аллергена. Раздражитель может попасть на кожу, в дыхательные пути или пищеварительный тракт. Например, поражение кожи при аллергии на белок коровьего молока можно увидеть на фото ниже.

Иммунная система постоянно анализирует новые молекулы. Если вещество распознается как чуждое, организм стремится его вывести. Это может проявляться в виде чихания, кашля, диареи, рвоты, высыпания на коже и слезотечения.

Сильные антигены могут представлять серьезную угрозу для здоровья, так как реакция организма может быть чрезмерной. Особенно подвержены пищевым аллергиям дети и люди с ослабленным иммунитетом из-за наследственности или перенесенных заболеваний.

Причины возникновения

Пищевая аллергия — это реакция на определенные продукты. Аллергия на коровье молоко встречается чаще всего. Даже после переработки или термической обработки молоко остается аллергеном, так как в его составе более 20 белков, большинство из которых сохраняют свою структуру при высоких температурах.

Аллергия на белок коровьего молока чаще всего наблюдается у младенцев. Дети школьного возраста более восприимчивы к специфическим белкам. Подростки и взрослые страдают от этой аллергии реже. По статистике, примерно 50% людей преодолевают аллергию на белок коровьего молока с возрастом.

Важно! Часто аллергию на коровье молоко путают с непереносимостью лактозы, которая связана с недостаточной выработкой фермента лактазы.

Хотя некоторые симптомы этих состояний могут совпадать, есть ключевое различие: при непереносимости лактозы молоко можно употреблять в небольших количествах. При аллергии на белок коровьего молока симптомы проявляются быстро. Даже несколько миллилитров молока могут вызвать раздражение в нескольких системах органов.

Симптомы

Симптомы аллергии на белки коровьего молока могут быть ошибочно приняты за другие заболевания. Важно быть внимательным, чтобы сразу начать лечение истинных причин, а не лишь внешних проявлений. Признаки аллергии могут появиться даже после употребления небольшого количества молока, например, в кофе. Если после этого у вас начался насморк, покраснели щеки или возникла тошнота, не стоит думать, что это несколько заболеваний одновременно — пора обратиться к аллергологу. Ниже представлены проявления аллергии на коровье молоко.

Как проявляется аллергия на белок коровьего молока:

1. Патологии дыхательной системы встречаются нечасто — лишь у трети заболевших. Легкие формы проявляются ринитом и частым чиханием. Продукт может вызвать конъюнктивит и воспаление глаз, так как слезные протоки и носовые проходы связаны. Игнорирование симптомов может привести к отеку языка и гортани, а также отеку бронхов, что может вызвать удушье и кислородное голодание.

2. Дерматологические проблемы — постоянный спутник аллергиков на молоко, более 50% сталкиваются с этими симптомами. Непереносимость проявляется покраснением и раздражением кожи в различных зонах: на лице, волосистой части головы, в паху, на конечностях и в подмышках. Кожа может сильно сохнуть или намокать, пораженные участки зудят и отекают (отек Квинке, атопический дерматит), иногда появляются волдыри, похожие на ожоги (крапивница). Чаще всего это наблюдается у детей.

3. Патологии пищеварительной системы встречаются более чем у половины людей, чувствительных к молочным белкам. Симптомы включают метеоризм, диарею, частую или нерегулярную дефекацию и рвоту. Тяжелые формы могут сопровождаться воспалением кишечника, наличием крови и слизи в испражнениях, снижением гемоглобина и обезвоживанием. У младенцев расстройства пищеварения могут замедлить развитие.

При аллергии на белки коровьего молока могут проявляться и нетипичные симптомы. На фоне расстройства пищеварения возникают проблемы с мочеиспусканием. Затрудненное дыхание может негативно сказаться на работе сердца. У детей реакция на аллерген может сопровождаться высокой температурой и бессонницей.

Методы диагностики

Чтобы узнать, есть ли у вас аллергия на коровье молоко, необходимо обратиться к врачу. До профессиональной диагностики подозрение остается лишь предположением. Аллерголог проведет ряд исследований для выбора метода лечения. Важны внешний осмотр и сбор анамнеза: рацион, наследственность, сопутствующие хронические заболевания и т.д. У малышей, находящихся на грудном вскармливании, следует изучить рацион матери.

Полное исследование может занять не менее месяца. Сначала пациенту назначают диету, исключающую коровье молоко в любом виде. Специализированное питание предполагает постепенное улучшение состояния.

Затем организм подвергается стрессу: аллергик употребляет небольшое количество молока. Иммунный ответ подтверждает наличие аллергии. Этот метод называется провокационной пробой. Поскольку последствия анализа сложно предсказать, исследование проводится только под контролем врачей в лечебном учреждении, а не в домашних условиях.

Более щадящий и быстрый способ диагностики – кожные тесты. На кожу пациента точечно наносят аллерген. Покраснение и изменение состояния кожи указывают на непереносимость. Также обязательным является анализ крови.

Способы лечения

Пищевая аллергия требует комплексного подхода к лечению. Важно воздействовать на истинную причину заболевания и устранять внешние симптомы, ухудшающие здоровье. Характер терапии зависит от состояния пациента, его возраста и сопутствующих заболеваний. У некоторых пациентов лечение дает результат за месяц, в то время как другим требуется гораздо больше времени.

Важно! Только врач назначает препараты, их дозировку и длительность курса.

Самолечение при аллергии недопустимо. Одним приемом антигистаминов проблему не решить. Симптомы аллергии на белок коровьего молока возвращаются после окончания действия таблеток. Существует риск одновременного использования несовместимых лекарств или приема препаратов с неправильной дозировкой. Не стоит пренебрегать консультацией врача, чтобы избежать необходимости лечить побочные эффекты от медикаментов.

Терапевтическое лечение

Необходимая терапия при пищевой аллергии:

1. Антигистаминные препараты подавляют избыточную выработку гистамина, который вызывает отеки. В небольших количествах гистамин необходим, но его избыток может привести к неприятным последствиям. Существует три поколения антигистаминов, каждое из которых имеет свою эффективность и побочные эффекты. Выбор препарата осуществляет аллерголог.

2. Если антигистаминные препараты не помогают, назначают кортикостероиды. Эти гормональные средства быстро устраняют приступы и снижают угрозу жизни. Прием гормонов возможен только по назначению врача.

3. Диета является ключевым элементом лечения пищевой аллергии. В рационе не должно быть коровьего молока. Рекомендуется избегать потенциально аллергенных продуктов, так как ослабленный организм может реагировать на цитрусовые, некоторые фрукты и ягоды, а также на говядину.

4. Диета для грудничков требует особого подхода. Если ребенок на грудном вскармливании, матери следует исключить коровье молоко, так как белок не изменяется в ее организме. Если младенец на искусственном вскармливании, предпочтение отдается смесям на козьем или овечьем молоке, соевом протеине или гидролизованном белке.

Внимание! Смесь для младенца-аллергика выбирают в консультации с педиатром.

Не самые серьезные формы аллергии допускают переход на козье молоко или молоко других млекопитающих, хотя их структура схожа с коровьим. Вопрос о аллергенности различных видов молока еще не полностью изучен. Соевые смеси не рекомендуются до полугода, так как могут вызвать иммунный ответ в этом возрасте.

Народная медицина

При лечении аллергии на коровье молоко возможно применение народной медицины с разрешения врача. Эти методы могут дополнять основное лечение, но не заменяют его.

Эффект от народных средств проявляется не ранее чем через несколько недель или месяцев. Плюсом является отсутствие побочных эффектов.

Народные рецепты:

1. Из очищенной и высушенной яичной скорлупы готовят порошок. Его принимают внутрь, разводя лимонным соком, до еды. Скорлупа содержит редкие минералы, которые положительно влияют на обмен веществ и иммунитет.
2. Череда укрепляет иммунитет и блокирует гистамин. Ее можно использовать в виде отвара по 1 ч.л. до еды трижды в день, а также для лечебных ванн и компрессов, чтобы снять кожное воспаление.
3. Укропный отвар нормализует работу кишечника. Его пьют до еды по несколько капель, запивая стаканом воды. Особенно эффективно средство для детей до года.
4. Отвары ромашки, календулы и мяты повышают сопротивляемость организма. Их принимают ежедневно в течение нескольких месяцев, так как они являются хорошим источником витаминов.

Проходит ли реакция со временем?

Хотя аллергия — это хроническое заболевание, бывают исключения. Если у младенца, чьи родственники не страдали от пищевой аллергии, выявлена реакция на коровье молоко, с возрастом заболевание может отступить.

В первые месяцы жизни ребенок очень уязвим. Его организм еще не полностью сформирован и может давать сбои, так как питание в утробе и после рождения резко меняется. Это «знакомство» органов с новыми веществами может вызывать раздражение.

Когда организм «научится» распознавать чуждые белки и усваивать разнообразное питание, состояние нормализуется.

Аллергия на коровье молоко может проявляться по-разному и иметь разные исходы. Некоторые взрослые, в детстве не переносившие молоко, с возрастом начинают его спокойно употреблять, но склонность к аллергии может передаваться детям. У одного ребенка аллергия может пройти, а у другого — остаться в острой форме.

Капля молока может вызвать удушье. Родители маленьких аллергиков сообщают, что иногда дают молоко детям, перенесшим аллергию, но в малых дозах из-за страха рецидива. Чтобы избежать аллергии, некоторые заменяют коровье молоко соевым или кокосовым.

Профилактика

Следование профилактическим правилам помогает избежать серьезных последствий аллергии. Полностью избавиться от нее невозможно, но важно предотвращать критические состояния.

Меры предосторожности для людей с пищевыми аллергиями:

1. Соблюдать диету.
2. Укреплять иммунитет с помощью витаминов, закаливания и физических нагрузок.
3. Избегать вредных привычек. Никотин и алкоголь наносят вред организму, увеличивая риски даже для здоровых людей.
4. Проходить профилактическое обследование у аллерголога каждые полгода.
5. Всегда иметь при себе антигистаминные препараты. Даже микроскопическая доза молока в покупном продукте или блюде в ресторане может вызвать рецидив. Важно быстро блокировать выброс гистамина.
6. Родители с аллергией должны внимательно следить за рационом детей, так как заболевание может передаваться по наследству. Рекомендуется посетить детского аллерголога для сдачи анализов до появления симптомов.

Отзывы

Многие люди сталкиваются с аллергией на белок коровьего молока. Вот отзывы, которыми они поделились.

Мама двух детей Алиса: У обоих сыновей с младенчества была аллергия на смеси — краснели щеки, на коже появлялись грубые прыщики. Мы заменили питание на козьем молоке, и проблема исчезла. Сейчас сыновья уже взрослые и начали пить коровье молоко без опаски примерно в 15-16 лет. Конечно, в больших количествах не позволяли, но мороженое и десерты уже не вызывали реакции.

Аллергик со стажем Дмитрий: В детстве я был на грудном вскармливании, поэтому проблем со смесями не возникало. Примерно после года мне начали давать молочные продукты, но после 2-3 раз у меня появились волдыри. Сдали анализы — аллергия на казеин. Мне уже 34 года, но до сих пор приходится внимательно смотреть на состав продуктов. Даже после нескольких блинчиков или шарика мороженого у меня появляется сыпь. Скоро у меня родится ребенок, и я боюсь, что аллергия передастся ему.

Выводы

Непереносимость коровьего молока и других молочных продуктов требует внимательности. Пищевая аллергия – серьезная проблема: неосторожное отношение к диете и мимолетное желание полакомиться запретным могут привести к длительному восстановлению. Жить с аллергией возможно, если следовать рекомендациям врачей и не нарушать предписания. Запрещенный продукт легко заменить полезным аналогом, что поможет избежать чувства ущемления.