Предрасполагающие факторы

Кефир, как и другие молочные продукты, содержит белок казеин, который часто вызывает аллергические реакции.

Аллергия может возникнуть также из-за:

• наследственной предрасположенности;
• индивидуальной непереносимости лактозы;
• чрезмерного потребления молочных продуктов кормящей женщиной.

Важно: У детей аллергия на кефир может быть связана с незрелостью ЖКТ и повышенной чувствительностью иммунной системы к новым веществам.

В большинстве случаев аллергия исчезает с возрастом. Однако, если она проявилась во время искусственного вскармливания, существует риск, что она сохранится на всю жизнь.

Недостаточно развитая пищеварительная система младенца может не справляться с чуждыми белками, такими как коровий. У новорожденных слизистая оболочка кишечника очень чувствительна, а ферментов для расщепления чужеродного белка недостаточно. В результате белок проникает в кровь в недостаточно расщепленном виде, вызывая выработку антител и формируя аллергию на кисломолочные продукты, включая кефир.

Симптоматика

Симптомы аллергии на кефир схожи с проявлениями других пищевых непереносимостей. Гистамин может вырабатываться как медленно, так и быстро.

У взрослых аллергия на кефир проявляется следующими симптомами:

• вздутие живота, запор или диарея;
• кожные раздражения, мелкая сыпь;
• тошнота, рвота;
• отёчность;
• покраснение кожи;
• шелушение;
• экзема или отёчность вокруг рта;
• возможное чихание.

Аллергия на кефир может возникнуть и у детей. При негативной реакции наблюдаются спазмы и боли в животе, слезоточивость, раздражение глаз, выделения из носа. Возможна резкая потеря веса и изменчивость настроения.

Опасность

В редких случаях может возникнуть анафилактический шок, проявляющийся отеком лица, гортани и других органов. Без своевременной медицинской помощи это состояние может привести к летальному исходу.

Важно: Если вы склонны к анафилаксии, всегда носите с собой Эпинефрин.

Люди с аллергическими заболеваниями подвержены различным проявлениям аллергии. В период обострения даже незначительный раздражитель может усилить реакцию или вызвать новую.

Рекомендации по диете при обострении пищевой аллергии схожи.

В большинстве случаев нет необходимости ограничивать потребление кефира. Однако есть нюансы, когда важно знать, можно ли употреблять кефир при аллергии.

Можно при аллергиях на:

• цветение деревьев (береза, лещина, ольха, дуб);
• сложноцветные (полынь, амброзия);
• плесень, домашнюю пыль;
• укусы насекомых (комаров, пчел).

Следует ограничить при аллергии на:

• цветение злаковых;
• лекарственные средства.

Запрещенные продукты

При аллергии на кефир следует исключить из рациона на период обострения следующие продукты:

• жареные, копченые, пряные и соленые блюда;
• бульоны;
• колбасы;
• печень;
• морепродукты;
• яйца;
• соусы;
• редиску;
• маринованные продукты;
• орехи;
• грибы;
• фрукты (кроме бананов);
• газированные напитки;
• кофе;
• шоколад;
• мёд;
• продукты с добавками;
• молочные продукты.

Важно: При аллергии на кефир у взрослых рекомендуется ограничить потребление молочных продуктов.

Лечение

Если у вас есть аллергия на кефир, от его употребления следует отказаться.

Исключите сливочное масло, кондитерские изделия, кремы, соусы и сыр.

Для лечения аллергии на кефир подойдут препараты: Алерон, Зортекс, Супрастин. Они снижают чувствительность организма к аллергенам. Для выведения аллергена из организма можно использовать активированный уголь или Сорбекс. При появлении зудящей сыпи рекомендуется смазывать пораженные участки Фенистил-гелем.

Важно: Если наблюдается отечность языка и губ, немедленно вызывайте скорую помощь, так как это может привести к остановке дыхания.

При чихании, кашле, сыпи и расстройствах пищеварения у детей следует принимать:

• 1 ст.л. хлористого кальция (3 раза в сутки);
• 1 ч.л. Энтеросгеля (5 раз в сутки);
• 1 драже Диазолина или четверть таблетки Супрастина (4 раза в сутки);
• Шелушения и покраснения на коже можно мазать Судокремом.

Для купирования симптомов можно использовать следующие народные методы:

1. Мумиё. Разведите 1 г мумиё в 1 литре воды до однородного состояния. Принимайте 100 мл натощак, запивая несколькими глотками молока. Детям до 8 лет давайте по 50 мл. Курс – 21 день, повторять раз в 6 месяцев.
2. Сок одуванчика. Измельчите одуванчик в блендере или мясорубке, отожмите сок через марлю. Разбавьте сок водой (50/50) и доведите до кипения. Пейте отвар по 40 мл 3 раза в сутки перед едой. Курс – 14 дней.
3. Домашняя мазь. Смешайте березовый дёготь и вазелин в равных частях, оставьте на ночь в прохладном месте. Наносите на сыпь до появления результатов.

Советы по профилактике

Следуя этим советам, вы сможете предотвратить симптомы аллергии и облегчить свою жизнь:

• соблюдайте диету и рекомендации врача;
• исключите из рациона продукты, вызывающие реакции;
• ограничьте потребление молочных продуктов (выпечка, шоколад, десерты).

Дополнительные преимущества:

• отказ от вредных привычек;
• нормализация питания;
• употребление не менее 1,5 л жидкости в день;
• закаливание.

Вывод

Аллергия – это не приговор. Соблюдая рекомендации врача и избегая продуктов с аллергенами, вы значительно упростите свою жизнь. Эффективное лечение аллергии – это профилактика. Следуйте советам, откажитесь от молочных продуктов и придерживайтесь диеты во время обострений, и аллергия перестанет вас беспокоить.