Эта статья не для тех, кто бросил или собирается бросать пить. В ней рассказывается о том, как правильно употреблять алкоголь, что особенно актуально в преддверии праздников.

Нет ничего плохого в том, чтобы иногда расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски. Умеренное количество алкоголя может помочь снять стресс и поднять настроение.

Некоторые алкогольные напитки, такие как ром, в умеренных дозах даже полезны для здоровья благодаря содержанию калия, фосфора и цинка.

Однако важно помнить, что все хорошо в меру. Чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы, но и может нанести организму серьезный вред.

Каждый решает для себя, пить или нет. Если вы время от времени позволяете себе рюмочку-другую, полезно знать, как правильно пить различные алкогольные напитки и как избежать тяжелого похмелья, если на вечеринке «что-то пошло не так».

Как избежать похмелья после бурной вечеринки

Запивайте! Чтобы избежать сильного похмелья на утро после вечеринки, выпивайте стакан чистой воды после каждого стакана алкоголя. Это поможет предотвратить обезвоживание и головную боль.

Плотно перекусите. Лучше сделать это до вечеринки. Употребляйте сложные углеводы: рис, макароны, цельнозерновой хлеб. Плотный перекус замедлит всасывание алкоголя в кровь, что облегчит последствия.

Примите активированный уголь. Несколько таблеток перед вечеринкой помогут абсорбировать часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их из организма.

Никаких пузырьков! Углекислый газ в шампанском и газировках ускоряет всасывание алкоголя, что приводит к быстрому опьянению.

Не смешивайте алкоголь. Коктейли из разных спиртных напитков почти гарантированно вызовут похмелье на утро.

Не курите во время вечеринки. Особенно если вы не курите регулярно. Это может привести к сильному опьянению уже после первой сигареты.

Как пить алкогольные напитки?

После того как мы разобрались с утренним похмельем, перейдем к важному вопросу — как правильно пить алкоголь? Мы уже обсуждали водку, пиво, вино и шампанское. Сегодня расскажем о других популярных напитках.

Абсент

Как пить?

Абсент — один из самых крепких алкогольных напитков, и его следует пить осторожно. Рассмотрим три распространенных способа:

1. Французский способ — классический вариант. На стакан с налитым абсентом кладут ложечку с отверстиями, на которую помещают кусочек сахара. Затем сахар поливают ледяной водой до помутнения напитка. Соотношение воды и абсента — 1:5 (1 часть абсента на 5 частей воды).

2. Чешский способ отличается тем, что вместо воды используется огонь. Налейте в стакан 3/4 абсента, положите ложечку и смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть около минуты, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. После того как огонь погаснет, опустите ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток слишком крепкий, добавьте немного ледяной воды по вкусу.

3. Русский способ — самый простой. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, затем добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.

С чем пить?

Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подают перед едой, поэтому закуски не требуются. К коктейлям на основе абсента подойдут темный шоколад и цитрусовые.

Из чего пить?

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обычных стаканах.

Для чешского и других способов с поджиганием абсента выбирайте толстостенные конусообразные стаканы, которые должны быть комнатной температуры, чтобы избежать трещин при нагревании.

Джин

Как пить?

Джин обычно не подают в чистом виде, его чаще используют в коктейлях. Самый популярный из них — “Джин-тоник”. Для его приготовления заполните высокий бокал льдом на 1/3, налейте 1 часть джина, взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.

С чем пить?

К чистому джину подойдут закуски из рыбы, птицы, сыра и копченостей. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы, яблоки и бананы.

Из чего пить?

Чистый джин подают в небольших рюмках с толстым дном. Для коктейлей используют высокие стаканы. Перед подачей оба типа посуды следует охладить.

Бейлис

Как пить?

Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина в качестве дижестива для лучшего усвоения пищи. Его можно пить со льдом, посыпать тертым шоколадом или порошком какао. Также бейлис можно добавлять в кофе вместо сливок, но в этом случае лучше не использовать сахар, чтобы не пересластить напиток. Смешивать бейлис с фруктовыми соками или газированными напитками не рекомендуется, так как он может свернуться из-за кислоты.

С чем пить?

Бейлис отлично сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, такими как мороженое или тирамису.

Из чего пить?

Бейлис подают в ликерных рюмочках, напоминающих бокалы для мартини.

Виски

Как пить?

Виски — уникальный напиток. Его можно употреблять как в чистом виде, так и с добавками. Шотландцы и ирландцы предпочитают пить виски со льдом и водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Виски не терпит соседства с другим алкоголем.

С чем пить?

Виски — благородный напиток, который лучше всего пить без закусок.

Из чего пить?

Недорогие сорта виски обычно подают в цилиндрических стаканах с толстым дном, что удобно для смешивания с колой, водой и льдом. Для дорогих сортов используют тюльпановидные бокалы на ножке, которые помогают лучше раскрыть вкус и аромат напитка.

Текила

Как пить?

В Мексике, родине текилы, ее обычно пьют залпом, без закусок и запивок. Местные жители считают, что так лучше раскрывается обжигающий вкус и аромат напитка. За пределами Мексики популярна схема “лизни — опрокинь — кусни”: на ладонь между указательным и большим пальцем насыпают соль, зажимают дольку лайма или лимона, затем лизнут соль, выпивают текилу и закусывают лимоном. В Германии используют аналогичную схему, но вместо соли — корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.

С чем пить?

Текилу обычно подают как аперитив или дижестив. Закуски, кроме упомянутых цитрусовых, не предусмотрены.

Из чего пить?

Текилу пьют из небольших узких стаканчиков с массивным дном, называемых “лошадками” или “кабальитос”. Также подойдут обычные стопки.

После употребления алкоголя многие испытывают головную боль. Спирты оказывают значительное влияние на организм и могут вызывать множество неприятных последствий.

Что вызывает головную боль после алкоголя

Влияние алкоголя на головной мозг можно сравнить с сотрясением. При микроскопическом исследовании в мозге наблюдаются схожие изменения в обоих случаях.

Причины головных болей делятся на две группы:

Эндогенные (внутренние):

• Высокое артериальное давление.
• Нарушения в работе печени.
• Некачественный сон.
• Спазм сосудов.
• Обезвоживание.

Экзогенные (внешние):

• Смешивание разных видов алкоголя.
• Чрезмерное употребление алкоголя.
• Приём некачественных спиртных напитков.

Процесс в организме при любых причинах всегда один:

1. Ферменты печени окисляют спирт до ацетальдегида, токсичного вещества, вызывающего похмельный синдром.
2. Для расщепления ацетальдегида печень вырабатывает ацетальдегид-дегидрогеназу, которая превращает ядовитое вещество в углекислый газ и воду.

Если у человека есть проблемы с печенью, ферменты вырабатываются медленно и в недостаточном количестве. Это позволяет ацетальдегиду задерживаться в организме и вызывать отравление.

При употреблении спирта усиливается кровообращение за счёт притока жидкости из окружающих тканей. Увеличивается скорость оседания эритроцитов, они начинают склеиваться, образуя сгустки. Концентрация алкоголя в мозге всегда выше, чем в других органах, поэтому склеивание эритроцитов происходит быстрее.

Спазм сосудов из-за дефицита жидкости затрудняет ток крови. Сосуды головного мозга имеют маленький диаметр, и если сгусток попадает в спазмированный сосуд, может произойти его закупорка (тромбоз). Это ухудшает кровоснабжение участка мозга и приводит к гипоксии, что вызывает отмирание клеток. Организм пытается удалить отмершие клетки, что приводит к повышению внутричерепного давления и головной боли.

Чтобы избежать головной боли или ослабить её, нужно помочь организму быстрее избавиться от продуктов переработки спиртного, за что отвечает печень.

Что выпить до вечеринки, чтобы не болеть

Лучшее лечение — это профилактика. Поэтому лекарственные препараты должны сначала предотвращать похмелье, а затем облегчать его симптомы.

Сорбент

Сорбенты обладают адсорбирующими свойствами и могут уменьшить количество алкоголя, попадающего в кровь, что задерживает наступление опьянения.

Рекомендуется принимать сорбент за 30 минут до употребления алкоголя. Также можно выпить дозу сорбента в середине вечера.

Препараты: Энетеросгель (1 ст. ложка на приём); Полисорб, Атоксил (содержимое одного пакета растворить в стакане воды и выпить); Сорбекс (2 капсулы на приём); активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса).

Препараты йода

Препараты йода увеличивают выработку щитовидных гормонов, которые усиливают окисление спирта и способствуют его быстрой переработке.

Рекомендуется принимать за 2-3 дня до застолья по 10-12 мкг на килограмм веса.

Примеры препаратов: Йодомарин, Йод-актив, Фолио (содержит йод и фолиевую кислоту, что помогает снизить свертываемость крови).

Витамин В6

Витамин В6 активирует ферменты печени.

Принимайте его после еды: за полдня до употребления спиртного и повторно через 4 часа в дозе 100 мг за раз.

Желчегонные средства

Желчегонное средство улучшает отток желчи, что способствует более быстрой переработке желудочного содержимого и повышает переносимость алкоголя.

Принимайте утром в день застолья по 1-2 таблетки.

Препараты: Фламин, Овесол, Хофитол, Холивер, Аллохол.

Гепапротекторы

Гепатопротекторы защищают и восстанавливают печень. Предварительный прием этих препаратов стимулирует расщепление алкоголя и ускоряет выработку алкогольдегидрогеназы.

Рекомендуется принимать 1-2 таблетки за 2 часа до употребления алкоголя.

Среди препаратов: Лецитин, Эссенциале, Эссливер, Ливолин (содержит витамин В6), Глутаргин, Карсил, Легалон, Силибор, Антраль, Гепабене.

Янтарная кислота

Янтарная кислота активирует обменные процессы и обладает детоксикационным действием.

Рекомендуется принимать по 2 таблетки за час до застолья.

Что принять после застолья

Для облегчения симптомов похмелья, таких как головная боль, важно воздействовать на их причины. Необходимо устранить спазмы сосудов, восстановить уровень жидкости и улучшить функции печени.

Регидратанты

Регидратанты — это препараты, которые восстанавливают потерю жидкости в организме и помогают восстановить водно-электролитный баланс.

Содержимое пакета растворяется в 1 литре воды и принимается в течение дня.

Примеры препаратов: Регидрон, Тригидрон, Гидровит.

Гепатопротекторы

После употребления алкоголя рекомендуется пройти курс восстановления для восстановления поврежденных клеток печени.

Спазмолитики

Спазмолитики оказывают действие на сосуды и мышцы организма. Рекомендуется использовать комбинированные средства с обезболивающими компонентами.

Принимайте по 1 таблетке после еды 1-3 раза в день, в зависимости от состояния. Растворимые формы действуют быстрее, чем твердые препараты.

Примеры спазмолитиков: Дротаверин (Но-шпа), Папазол, Дибазол. Спазмолитики в сочетании с обезболивающими: Спазмалгон, Пенталгин, Триган, Баралгин, Спазган.

При повышенном давлении можно принять Андипал, но избегайте препаратов с кофеином.

Наш эксперт – врач-фитотерапевт Светлана Ольховская.

Головная боль – серьезный симптом. Не игнорируйте его и пройдите обследование у терапевта и невропатолога. Возможно, потребуется проверить состояние шейного отдела позвоночника и сосудов головного мозга. Если неврологических патологий не обнаружено, можно попробовать справиться с проблемой самостоятельно.

Под запретом

Что не стоит делать при головной боли:

● Принимать таблетки. Это не лучший вариант, особенно при частом использовании. Многие анальгетики и сосудорасширяющие препараты могут со временем вызывать обратный эффект и провоцировать новые приступы боли.

● Употреблять алкоголь. Он расширяет сосуды и может временно облегчить состояние, но затем ухудшает его.

● Пить кофе. При повышенном давлении или склонности к атеросклерозу даже одна чашка кофе может навредить. Для гипотоников несколько глотков кофе могут помочь, но тем, кто регулярно пьет много кофе, лишняя доза только усугубит ситуацию.

● Курить. Никотин вызывает спазм сосудов, что усиливает боль.

● Употреблять деликатесы. «Мигрень гурмана» может быть вызвана твердыми сырами, бобовыми, шоколадом, орехами, какао, цитрусовыми, пряностями, красными и игристыми винами, крабами и копченостями.

Пора взяться за голову!

А теперь о том, как справиться с приступом самостоятельно.

1. Самый простой способ — лечь, закрыть глаза и расслабиться в тишине на 10–15 минут. Обычно это помогает.

2. Сделайте массаж головы легкими поглаживающими движениями от лба к затылку. Затем пройдитесь от темени к ушам и вниз к шее. Не забудьте помассировать шею.

3. Проветрите комнату или, если позволяет время и погода, выйдите на свежий воздух.

4. Затемните помещение и увлажните воздух, используя приборы или повесив мокрые тряпки на батарее.

5. Примите теплую (но не горячую) ванну с несколькими каплями эфирных масел: лаванды, лимона, мяты или майорана. Ароматная пена и морская соль приветствуются! Также можно постоять под горячим душем, чтобы облегчить спастические головные боли. Горчичные ванны для ног помогут снизить давление в мозгу.

6. Сделайте холодные компрессы, чтобы сузить кровеносные сосуды и уменьшить пульсацию боли. Заверните пакет с кубиками льда в полотенце и приложите к лбу, вискам или затылку на 10–15 минут.

7. Намажьте виски или затылок ментоловой мазью (или обычным вьетнамским бальзамом) или эфирным маслом (цитрусовым или розмариновым).

8. Выпейте стакан негазированной воды. Спазмы могут возникать из-за обезвоживания, которое может случиться не только в жару, но и после тренировки.

9. Поешьте что-нибудь теплое, например, суп или кашу. Нерегулярное питание может вызывать головную боль из-за колебаний уровня глюкозы в крови.

10. Послушайте спокойную музыку или посмотрите юмористическую передачу. Смех тонизирует сосуды и способствует выработке эндорфинов, обладающих обезболивающим эффектом.

11. Если головные боли беспокоят часто, а обследования не выявляют неврологических нарушений, попробуйте носить на шее нитку натурального желтого янтаря. Считается, что он помогает при мигренях.

Лекарства из холодильника

Народная медицина предлагает множество способов облегчить головную боль. Хотя некоторые рецепты используют экзотические ингредиенты, большинство рекомендаций доступны каждому.

Наши предки использовали различные природные вещества для лечения головной боли, многие из которых были съедобными: капустный лист, яблочный уксус, мед, картофель и другие продукты. Давайте заглянем в холодильник и посмотрим, что может помочь.

1. Возьмите капустный лист, опустите его в кипяток на несколько минут, остудите и приложите ко лбу, виску или затылку. Также можно сварить картофель в мундире и приложить размятые теплые картофелины к тем же местам. Лимонная корка, очищенная от белой мякоти, тоже может помочь.

2. Выпейте свежезаваренный черный или зеленый чай с несколькими листиками мяты и добавьте сахар или мед. Мед содержит калий и магний, которые расслабляют артерии и улучшают кровоснабжение мозга. Яблочный уксус также богат этими элементами. Разведите чайную ложку уксуса в стакане кипяченой воды и выпейте — это должно облегчить состояние.

3. На кухне найдите розмарин. Эта трава не только придает вкус блюдам, но и помогает при мигрени, предотвращая головные боли, связанные со стрессом. Заварите одну чайную ложку сухих листьев розмарина стаканом кипятка, накройте, дайте настояться 10 минут, процедите и пейте.

4. Многие лекарственные травы эффективно снимают головную боль. Например, чай из листьев и цветов лаванды или ромашка обладают болеутоляющими свойствами. Можно также приготовить смесь из равного количества мяты перечной, душицы и кипрея. На 1 столовую ложку смеси — пол-литра кипятка. Настоять 30 минут, процедить и принимать по 0,5–1 стакану. Однако беременным следует быть осторожными с травами.

5. При частых мигренях стоит изменить диету и увеличить потребление продуктов, богатых витамином В2 (рибофлавин). У людей, страдающих головными болями, клетки мозга часто недополучают необходимые компоненты и энергию. Витамин B2 содержится в печени, дрожжах, шиповнике, яйцах, молоке, зернобобовых, шпинате, абрикосах, темно-зеленых овощах, помидорах и капусте. Хорошее средство от мигрени — свежее яблоко.

Интересно

Основными причинами головной боли являются нерациональное питание, стресс и усталость. Однако проблемы с зубами также могут вызывать головные боли. Часто они связаны с нарушениями прикуса и отсутствием зубов. Если головная боль локализуется в области глаз, сопровождается болями в жевательных мышцах, скрипом зубов, щелчками в челюстных суставах, болями или звоном в ушах, а также болями в шее или пояснице и головокружением, стоит обратиться к стоматологу.

Важно

Головная боль — это серьезный симптом, предупреждают голландские врачи. Она может указывать на очаговые поражения головного мозга, которые можно выявить при тщательном обследовании. В исследовании, проведенном на 300 пациентах с головными болями и 140 человек из контрольной группы, ученые использовали магнитно-резонансную томографию. У 31 участника, страдающего мигренью, было обнаружено 60 очагов инфаркта мозга. При этом инфаркты у пациентов с головной болью встречались в семь раз чаще.

Смотрите также:

• Еда-провокатор: что нужно знать о пищевой аллергии?
• Крапивница в активной фазе
• Ловушка для мигрени